お酢専門店お酢のソムリエ

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美味しい黒酢の飲み方

お料理の隠し味として使うとコクがでます

香醋（黒酢）は色んな料理に活用できます。お料理の隠し味に少し入れると、コクが出ます。酢豚や炒め物などにもお使い下さい。

ヨーグルトと一緒だとお子様にも飲みやすい。

香醋（黒酢）ヨーグルトと一緒に飲むのもおすすめです。 お好みでハチミツや牛乳を加えてもお子様にも飲みやすくなります。 また、香酢（黒酢）は乳酸系の飲料と相性がよく、飲みやすくなります。牛乳とあわせるのもオススメです。

アイスとの意外な組合せがハマる？

香醋（黒酢）をバニラアイスのトッピングとして。 酸っぱいお酢と甘いバニラアイス！？と抵抗があるかもしれませんが、これが意外と合うんです。 少し煮詰めて砂糖を加え、アルコール分をとばしてからシロップとしてお使いいただくのもオススメです。

サラダのドレッシングとしても

香醋（黒酢）はお料理だけでなく、甘いフルーツサラダにもかけていただくとさっぱりとして食べやすくなります。

外出先でもきちんと栄養バランス

８年熟成の香酢（黒酢）を約２０倍に濃縮し、美容のための天然真珠微粉末を配合、職場や外出先でも飲んでいただけるように天然素材だけ を使ったカプセルに製造されたカプセルは、お出かけ先や外食時でもお召し上がり頂けます。 お酢の酸味が苦手な方にもお召し上がり頂けます。ダイエットにもオススメ。

天心や餃子のつけだれとして。

中国では、黒酢の事を一般的に香酢（こうず）と呼んでます。 食事をする際は、食卓に香醋が備えられていて、どんな料理にも気軽に使います。

一流ホテルでも

一流のホテルのシェフが使っているのは、８年熟成の「恒順香醋（こうじゅんこうず）」です。 本格的な味を表現するためには、良い素材だけでなく、使う調味料にまで気を使うんです。